Les apports en fibres contribuent à couper la faim entre deux repas. Riches en Magnésium, elles favorisent la régulation de la pression artérielle, ainsi qu’une meilleure santé osseuse et musculaire. Les fibres d’amande sont tout particulièrement recommandées en cas de troubles digestifs.
Néanmoins, elles possèdent de nombreuses qualités : riche en vitamine B17, aide à lutter contre le stress oxydatif et le cholestérol.
Les fibres d’amande douce peuvent entrer dans la confection des tartes, muffins et des gâteaux. On peut les ajouter comme ingrédient dans la Bsissa et aussi pour la Granola
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